01
Mais de 550 milhões
Uma iniciativa da Sociedade Vegetariana Brasileira — SVB
PROVE — Programa de Incentivo aos Alimentos Vegetais
O PROVE apoia a transformação de ambientes alimentares por meio da diversificação da oferta de alimentos de origem vegetal, com foco em alimentos in natura e minimamente processados.
01Sobre o PROVE
Uma estratégia para promover sistemas alimentares mais saudáveis e sustentáveis no setor público.
O programa atua em escolas, hospitais, cozinhas solidárias e outros espaços de alimentação coletiva, oferecendo formação de profissionais, capacitação culinária, desenvolvimento de receitas e cardápios, comunicação e apoio à implementação.
Conheça o PROVE02Impacto
Nossos resultados
O PROVE amplia a oferta de refeições baseadas em vegetais, fortalece instituições e profissionais, e contribui para sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e resilientes.
02
Mais de 1.500
profissionais de saúde capacitados
2025
03
Mais de 24 mil
beneficiários atendidos pela Rede Cozinha Escola de São Paulo
04
Aproximadamente 20 milhões
de refeições baseadas em vegetais servidas
202503Mapa de parcerias
Conheça os territórios onde estamos presentes
Navegue pelo mapa para descobrir onde o PROVE atua em todo o Brasil. Passe o mouse sobre cada PIN para conhecer as parcerias, os projetos desenvolvidos e os impactos gerados em cada localidade.
Explorar mapa de parcerias
08
Estados
23
Municípios
27
Iniciativas
Passe o mouse sobre um estado ou pin para visualizar. Clique para manter as informações abertas e interagir com o conteúdo.Toque em um estado ou pin para abrir as informações. Use “Fechar” para voltar ao mapa.
04Como implementar
A implementação do PROVE é construída em conjunto com cada instituição.
Consideramos a realidade, a estrutura, o orçamento, a cultura alimentar e a organização dos serviços para desenvolver um plano de ação adaptado às necessidades locais, combinando conhecimento técnico e prática.
Desenvolvimento de receitas
Capacitação culinária presencial
Apoio técnico às equipes
Adequação nutricional
Implementação gradual
Acompanhamento do serviço
Educação alimentar
Todo o apoio é gratuito.
05NOTÍCIAS E PUBLICAÇÕES
Conteúdos para acompanhar a atuação do PROVE.
06Quero implementar
Leve o PROVE para sua instituição
Quer ampliar a oferta de alimentos de origem vegetal e fortalecer uma alimentação saudável, acessível e sustentável na sua instituição? O PROVE apoia gestores públicos, instituições e equipes técnicas com soluções construídas de forma colaborativa e adaptadas à realidade de cada serviço de alimentação coletiva. Todo o apoio oferecido pelo PROVE é gratuito.
Quero implementar